Pilihan Menu Diet Pengganti Nasi

Bagi kamu yang ingin menjalankan program diet tapi susah untuk meninggalkan asupan nasi setiap kali akan makan, sebaiknya segera menggantikan nasi sebagai makanan pokok dengan beberapa jenis makanan pilihan yang rendah kalori. 

Diet dengan menkonsumsi nasi secara rutin akan membuat program diet percuma, Apalagi asupan nasi jauh lebih banyak untuk setiap harinya. Ini karena dalam kandungan nasi terdapat zat yang bernama glycemic index (GI) yang sangat tinggi. GI sendiri adalah ukuran pada kecepatan makanan diserap oleh tubuh dan menjadikannya sebagai gula darah. Artinya jika kebanyakan makan nasi, maka cukup rentan terpicunya beberapa penyakit kelebihan gula darah seperti obesitas dan diabetes.

Pada umumnya, tubuh hanya membutuhkan asupan makanan dengan zat gula darah sebanyak 70 per hari. Namun GI sendiri mengandung sekitar 88-90 saja setiap harinya. Lalu alternatif apa yang bisa diambil untuk menggantikan asupan nasi sebagai makanan pokok kamu. Berikut adalah beberapa pilihannya.

1. Pasta

Makanan ini ternyata mengandung asam folat yang tinggi namun tetap rendah kalori. Selain itu yang paling penting adalah kandungan glukosanya pun relatif rendah sebanyak 4,1 bahkan lebih rendah dibandingkan dengan roti. 

Jenis makanan yang satu ini mungkin bisa dijadikan akternatif lain saat menjalani program diet dan sebagai bekal ke kantor. Hanya saja ada catatan bahwa sebaiknya hindari penggunaan saus kemasan. Kamu bisa menambahkan saus tomat yang kamu buat sendiri, bisa juga ditambah dengan bumbu yang sehat.

2. Kentang

Makanan jenis umbi-umbian ini memang terkenal kaya akan gizi. Diantaranya adalah vitamin C, B, Zat Besi, Kalsium, Kalium, dan tentunya serat. Beberapa kandungan yang terdapat pada satu butir kentang ini bisa dijadikan sebagai alternatif pengganti nasi sebagai makanan pokok.

Kamu bisa menyajikannya dengan cara dicampur dalam sup. Namun lebih baik hindari kentang yang disajikan dengan cara digoreng karena selain gizinya berkurang, kandungan kolesterol pada minyak goreng yang digunakan bisa masuk ke dalam tubuh.

3. Jagung

Nampaknya makanan jenis ini tengah diupayakan untuk disosialisasikan oleh pemerintah sebagai pengganti nasi. Tapi benar saja. Selain murah, jagung juga memiliki banyak kandungan gizi. Diantaranya adalah vitamin B, mineral, serat, dan pigmen yang sangat bagus untuk paru-paru dan mata.

Hanya saja hindari jagung goreng dan pilih jagung organikagar terhindar dari kontaminasi pestisida yang biasanya dilakukan oleh petani untuk mengamankan jagung dari serangan hama. 

Agar lebih mudah dan instan, kamu bisa menyajikan jagung dalam campuran sup atau direbus.

Itulah tiga jenis makanan yang bisa kamu jadikan alternatif pengganti nasi apalagi saat kamu tengah menjalani program diet.