Cara Membuat Kue Pepe Pelangi

Holla NKLovers.. Kali ini nemukabar.com akan bagi-bagi artikel menarik mengenai respe-resep masakan Indonesia.. Nah pada kesempatan kali ini kita akan membuat Kue Pepe Pelangi.

Mungkin sebagian orang udah pada tau rasanya kue pepe. Nah kalau kue pepe pelangi ? NKLovers kue pepe pelangi itu rasanya gak beda jauh dengan kue pepe seperti biasanya. Yang membedakannya yaitu diwarna. Kue pepe pelangi warnanya lebih cantik dan rasanya ... hmmmm.. Yummyy..

Apa sajakah bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatannya ?? Kalian penasaran ?? Cekidoott >>

Bahan:
- 1000 ml santan dari 2 butir kelapa
- 5 lembar daun jeruk purut
- 3 lembar daun pandan
- 1 sdt garam
- 500 gram gula pasir
- 500 gram tepung kanji
- 3 tetes pewarna merah muda (pewarna bahan makanan)
- 3 tetes pewarna kuning (pewarna bahan makanan)
- 3 tetes pewarna hijau muda (pewarna bahan makanan)

Cara Membuat:

1. 1. Panaskan santan bersama daun jeruk purut, daun pandan, garam dan gula pasir dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Angkat dan saring. Biarkan sampai hangat.
2.  
3. 2. Tempatkan tepung kanji dalam mangkuk. Tuangi dengan santan hangat sambil terus diaduk sampai menjadi adonan yang licin dan tidak menggumpal.


4. 3. Bagi adonan menjadi empat bagian yang sama rata. Tiga diantaranya diberi warna merah muda, kuning dan hijau muda. Satu bagian lagi dibiarkan tetap putih.


5. 4. Siapkan cetakan mangkuk kecil, oles bagian dalamnya dengan minyak goreng. Tuang adonan merah sampai 1/4 tinggi mangkuk. Kukus dalam dandang selama 10 menit. Tuang adonan kining keatasny sampai 1/2 tinggi mangkuk. Kukus kembali selama 10 menit. Lakukan hal yang sama untuk adonan putih dan hijau, sampai mangkuk penuh.


6. 5. Kukus kembali kue pepe selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
7.  
9. 6. Kue pepe pelangi siap disantap

Gimana NKLovers ?? Yuk mari dicoba resepnya ...